食品添加剂

食品用洗涤剂

危害分析

简述世界卫生组织拟定的食品安全五大要点。

食品安全标准具有哪些性质?

我国审核新食品添加剂时，如何对香料的安全性进行评价?

简述化学性食物中毒的特征。

简述实施GMP的目标要素。

评估转基因食品安全性时应考虑哪些方面的问题?

试述食品生产企业建立一套完整的HACCP系统的步骤。