食品卫生法规与监督
历年真题
食品安全标准应对食品中影响人类健康的所有质量要素进行标准化规定，包括______、营养与保健三个方面的质量要素。
凡在中华人民共和国领域内从事食品______的，都必须遵守《食品安全法》。
为保鲜和防腐的需要，将食品或原料进行冷藏的温度范围应在______之间。
食物中毒诊断包含了两个方面的内容，即对______和对食物中毒事件的认定。
任何一种法律具有各自所调整的法律关系，即______。
气态食品添加剂很少，仅有漂白剂中的______和防腐剂中的二氧化碳、二氧化氯属于气态。
食源性疾病是指通过摄食进人人体内的各种致病因子引起的、通常具有______或中毒性质的一类疾病。
GMP是为保障食品安全、质量而制定的贯穿______系列措施、方法和技术要求。
食品法典
食品安全
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