食物中毒和其他食源性疾病的调查主要包括______、现场卫生学调查和实验室检验。

食品

食品安全事故

食品添加剂

食源性疾病

关键控制点判定树

简述世界卫生组织拟定的食品安全五大要点。

食品安全标准中的安全指标包括哪些内容?

简述HACCP系统的特点。

简述食品添加剂的作用。