组胺是鱼体腐败后鱼体中_________分解产生的。

溶血型毒草中毒可使用_________进行解毒治疗。

毒性当量因子

二甲胺与三甲胺

营养型甜味剂

过氧化值

细菌的侵袭力

简述在食品加工和消费环节预防N-亚硝基化合物危害的措施。

简述日常饮食中防止杂环胺危害的措施。

简述罐头生产对金属罐的卫生要求。