食品卫生学
历年真题
以下毒性最小的是（）
以下烹饪方式中最易产生杂环胺的是（）
以下水分活度最不利于微生物繁殖的是（）
为防止有毒植物种籽的污染，我国规定粮豆中麦角按重量计不得大于（）
浸泡溶出试验中，可用作橄榄油包装材料浸泡溶剂的是（）
变形杆菌食物中毒高发于（）
为彻底杀灭肉类中沙门菌，加热时肉块深部温度至少应达到（）
食品中的天然放射性核素主要是（）
特征性中毒临床症状为眼球偏向凝视（大多向上）的是（）
以下防腐剂中对酵母菌无效的是（）
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