食品营养学
历年真题
实际体重大于参考体重10％～20％为______,大于参考体重20％以上为_____________.
食物热效应 ：
强化食品 ：
转基因食品：
淀粉的老化：
成碱性食品：
回顾询问法：
(简答题)简要回答膳食纤维的生理功能.
(简答题)食物在烹调加热时,营养素发生了哪些有利于人体消化的变化?
(简答题)简要回答糖尿病人在能量控制和糖类选择上应注意的问题.
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