新型食品概论
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食品的微胶囊化方法是()。
在食品工业中常用的微波频率为()。
UHT技术最早主要用于生产哪类食品？()。
食品处理过程中，可减少食品添加剂和农药使用量及其在食品中的残留量的是()。
膜装置系统中最核心的部分是()。
冻干蔬菜中形成的“干草”异味可能是()。
超滤膜的孔径大小为()。
以下不属于纳米微胶囊的制备方法的 是()。
超临界萃取常用的流体是()。
简述生产企业发现UHT乳存在质量问题的处理方法？
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