新型食品概论
免费题库
影响速冻食品最初品质的主要因素是：______，不包括成品贮存时间。
在低温快速冻结条件下，食品内水分形成的______，而不是棒状、片状或者球状。
微波食品导致的几味改变有哪些______。
间接加热UHT
HQL
PSL
实用冻藏期
高温膨化
膨化
食品超高压技术
«
1
2
3
4
5
6
7
8
»
