日容许摄入量

碱基置换

近致癌物

生殖毒性

简述生物学标志的概念及生物学标志所包括的种类。

简述影响化学物在体内分布的主要因素。

简述影响化学物毒性的实验动物因素。

根据“日本米糠油事件”,简述食品中多氯联苯的来源及预防控制措施。

简述黄曲霉毒素污染的预防措施。

简述食品毒理学的研究方法。