毒理学的研究工作总的来讲可分为描述毒理学研究、____和____三个领域。

化学物通过生物膜的主动转运是____浓度梯度进行的转运,在转运过程中____能量。

按照受试物大鼠经口的LD50(mg/kg)的大小,我国食品急性毒性的分级标准分为极毒、剧毒、____、____实际无毒和无毒六个等级。

食品毒理学

毒性

质量保证部门(QAU)

迟发毒性作用

简述食品毒理学的目的。

简述染色体畸变试验的原理。

简述肠肝循环的概念和毒理学意义。