营养学（一）
历年真题
克山病的发生与矿物质______缺乏有关。
维生素B₆主要以______的形式作为辅酶参与100多种酶系反应。
摄入氮=排出氮,即I=U+F+S,称为______。
核黄素缺乏不具有特异的临床症状,而是导致多种生理改变,表现为______。
大豆脂肪中不饱和脂肪酸的含量高达______。
正氮平衡
粪代谢氮
暗适应
血糖生成指数
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