下列食物中含磷脂较多的有

人体所需能量主要来源于食物中的

优质蛋白质的良好来源有

膳食中锌元素良好的食物来源有

在完全不摄入蛋白质时，机体不可避免的氮丢失，称为______。

谷类碳水化合物含量在70%以上，主要形式为______。

自然界氨基酸有______余种。

牛奶中天然存在的碳水化合物主要形式为______。

维生素B12在体内以两种辅酶形式即甲基B12和______发挥生理作用。

维生素A又名______。