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2018年11月，中共中央、国务院印发了《关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，部署开展幼儿园“小学化”专项治理行动，要求“小学起始年级必须按国家课程标准坚持零起点教学”。同时提出“幼儿园要遵循幼儿身心发展规律，树立科学保教理念，建立良好师幼关系”。2021年4月，教育部印发了《关于大力推进幼儿园与小学科学街接的指导意见》。《意见》指出其主要目标是，全面推进幼儿园和小学实施入学准备和入学适应教育，减缓衔接坡度，帮助儿童顺利实现从幼儿园到小学的过渡。幼儿园和小学教师及家长的教育观念与教育行为明显转变，幼小协同的有效机制基本建立，科学衔接的教育生态基本形成。问题：请结合上述材料，谈谈幼儿园教育与小学教育的差异。