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烹饪营养学(一)
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低血糖生成指数的食物的GI应为
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一般烹调样品在检验结束后应保留
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导致胎儿智力缺陷、生长发育迟缓的克汀病是因为母亲在怀孕期缺
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人的生命从胎儿到老年是个连续的过程,一般可划分为
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为预防心血管病,每日摄入的饱和脂肪酸不能超过
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婴儿患有脚气病,是由于母乳中缺乏
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蔬菜中矿物质吸收率不高,是由于其含有很高的
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膳食调查通常采用下列哪些方法?
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现有的营养配餐应用软件大多具有以下哪几种功能?
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简述大豆蛋白质的营养价值。