食品安全学概论
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以下属于食物本身成分中含有的天然有毒有害物质的是
PCR 反应中，寡核苷酸引物与模板 DNA 单链互补序列杂交的温度一般是
当前，绝大多数转基因食品来源于
真菌毒素的特性不包括
遗传毒性试验四项中若三项为阳性，对受试物的处理方式是
根据 GB 2733-2015 规定，高组胺鱼类如鲐鱼、金枪鱼等组胺允许摄入量应不大于
致病性大肠埃希氏菌中能引起出血性结肠炎和溶血性尿毒综合征的是
黄曲霉毒素的主要致癌部位是
下列属于人体常量元素的是
库拉索芦荟凝胶的每日食用量应不大于
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