某连锁餐饮企业有100家门店，总部与门店员工薪酬差距大。总部行政人员薪酬固定且高于同行业，门店服务员薪酬由基本工资加少量提成构成，低于市场平均水平。近年来门店员工流失率高达30%，招聘的新员工培训后很快离职。总部认为门店工作简单，无需高薪；门店经理则反映员工因薪资低缺乏干劲，服务质量下降，影响顾客满意度。企业利润因门店运营问题出现下滑。
问题：该企业薪酬水平策略存在什么问题？如何调整以改善现状？