2006年9月林某与某纺织厂签订合同。为了赶任务，厂长决定从12月25日起每天延长工时2小时，元旦不放假，直到1月15日才恢复正常工作时间。张某等虽不情愿但又怕丢了工作。1月16日张某等人领取工资时，发现没有加班费，厂长说了周转资金短缺，暂不支付。
问：(1)该厂长延长工作时间是否合法？为什么？
(2)厂里是否应付加班费？为什么？