王某与某公司签订了为期 2 年的劳动合同,合同有效期为 2018 年 2 月 1 日至 2020 年 2 月 2 日,自 2019 年 5 月起王某没有说明任何理由也未告知该公司即不来上班。因旷工较多,2019 年 7 月 1 日公司对其作出除名决定。但由于王某没有给公司留下任何联系方式,公司无法将书面通知送达给王某,于是该公司就在当地一家报纸上发出公告,公告 3 个月后,即 2019 年 10 月 31 日,该公司将王某的档案关系转至人才交流中心,王某于 2020 年 12 月方从原单位同事口中得知自己已被除名,即于 2020 年 12 月 20 日以对除名处分不服为由向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
请问:根据《劳动争议调解仲裁法》及相关规定,仲裁委员会是否应受理王某的仲裁申请?为什么?