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食品安全学概论
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诺瓦克病毒导致胃肠炎暴发流行最常见的原因是
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感染人的禽流感病毒亚型中,患者病情重、病死率高的是
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朊病毒本质上是一种具有感染性的
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单核细胞增生李斯特氏菌在血琼脂平板上培养形成的菌落特点是
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金黄色葡萄球菌在自然界中的分布情况是
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志贺氏菌属中对外界抵抗力较强,主要引起人食物中毒的是
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副溶血性弧菌的生长环境特点是
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致病性大肠埃希氏菌中能引起出血性结肠炎和溶血性尿毒综合征的是
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沙门氏菌中对人类高度适应,无其它自然宿主的血清型是
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岛青霉产生的毒素主要损伤的器官是