营养学
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简述老年人的生理代谢特点。
老年人每日胆固醇摄人量应小于()
老年男性理想体重的计算公式是()
老年人合理膳食的营养要求是()
试述老年人的合理膳食。
老年人膳食中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为()
试述谷类的营养价值。
谷类加工精度越高，营养素损失就越多，影响最大的是_____和_____。
谷类加工过程中受影响最大的营养素是___和___。
关于叶菜类的说法，错误的是()
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