营养学
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简述必需脂肪酸的概念及生理功能。
何谓基础代谢?基础代谢率的影响因素有哪些?
简述钙在人体内的分布。
试述矿物质的生理功能。
试述叶酸的缺乏症及营养状况评价。
下列哪项属于脂溶性维生素 ( )
膳食调查方法中，常用的较精确的方法是 ( )
中国营养学会推荐碳水化合物的AI应占总能量的 ( )
青少年男性铁的适宜摄入量为每日 ( )
一般认为老年人的基础代谢率比青壮年时期降低 ( )
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