简述低纤维膳食的膳食原则。

简述干瘦型营养不良的病因及特点。

简述微量元素及维生素摄入量干预冠心病的危险因素。

简述急性胃炎可选用的食物。

简述慢性肝炎的能量供给要求。

简述糖尿病选择低GI食物的理由及目的。

简述老年性痴呆伴贪食症病人饮食营养护理要点。

简述胃肠道吸收功能障碍给予肠外营养的强适应证。

患者，男性，36岁，身高180cm,体重97kg,BMI为29.9,诊断单纯肥胖，在营养门诊进行体重管理。问题：(1)请指导患者在体重管理期间体重的测量方法。(2)请阐述皮褶厚度的测量方法。

患者，男性，58岁，2年前出现左足拇指关节红肿、灼热、疼痛、活动受限，经秋水仙碱等药物治疗后疼痛消失。1天前晚餐吃火锅、喝啤酒后，午夜疼痛急性发作入院。查体；身高170cm,体重75kg,体温38℃,左足第一跖趾关节红肿，皮肤温度高，触痛明显，活动受限。实验室检查：尿常规、肝肾功能正常，血尿酸514mmol/L,诊断；痛风急性发作。问题：(1)请回答痛风急性发作期嘌呤每日限制摄入量。(2)请结合病情为患者制定当日食谱。