简述食品中农药残留的主要防控措施。

简述黄曲霉毒素的主要来源及对人体的危害。

简述平衡膳食宝塔的核心内容及如何应用于日常膳食。

简述PCR技术的基本原理、特点及在食品中的应用。

简述食品包装材料中塑料类材料可能产生的安全隐患(请列举至少三个)及正确使用塑料包装的建议。

试述食品中重金属(如铅、汞、镉)的主要污染途径、对人体的慢性危害及防控重金属污染的关键措施。

试述转基因食品的安全性问题、转基因食品安全性评价的原则和内容。