下列属于中国居民传统膳食结构特点的是

甘油三酯的生理功能包括

影响冠心病的主要膳食脂类包括饱和脂肪酸、_______、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸以及_______。

康复期灼伤病人膳食组成应以高蛋白、_______、_______为主，注意微量元素补充，逐步增加脂肪摄入。

蔬菜根据其结构及可食部分不同，可分为菌藻类、根茎类、_______、鲜豆类和_______。

2000年中国营养学会制定的膳食营养素参考摄入量营养水平指标包括：估计平均需要量、_______、_______和可耐受最高摄入量。

维生素A的生理功能包括影响糖原合成、_______、_______、有助于骨骼正常生长以及防癌等。

简述蛋白质互补作用及其原则。

简述碘的生理功能。

简述蔬菜的合理利用。