简述人体营养状况评价的主要内容及常用指标。

试述必需脂肪酸的含义、食物来源及其健康意义。

试述肠内营养的含义、方法及其应用。

食物中碳水化合物可分为：(____)、(____)、(____)和(____)四类。

母乳中蛋白质以(____)较多，(____)较少，最主要的碳水化合物是(____)，但(____)含量很低。

维生素D缺乏的两大原因是：(____)和(____)；临床缺乏症：成人是(____)，婴儿是(____)。

中国DRIs(2000)包含：(____)，(____)、(____)和(____)四项指标。

医院基本膳食分为(____)、(____)、(____)和(____)四大类。

人体大脑能量的来源完全依赖于

一片面包含淀粉15g、蛋白质5g、脂肪3g，则该片面包所提供的能量是