食品毒理学
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请以汞、铅、镉和砷为例，简述限量元素的残留与危害。
论述食品污染的主要途径。
简述影响化学物毒作用的化学物因素。
请论述生殖毒性试验的主要观察指标及试验目的。
试论食品中微生物产生的毒性物质。
致突变的主要类型有哪几种?
现代毒理学研究的外源性因素不包括( )
以下不属于食品毒理学研究目的的是( )
食品毒理学研究中,外来化学物不包括( )
生物性污染物不包括( )
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