请以汞、铅、镉和砷为例，简述限量元素的残留与危害。

论述食品污染的主要途径。

简述影响化学物毒作用的化学物因素。

请论述生殖毒性试验的主要观察指标及试验目的。

试论食品中微生物产生的毒性物质。

致突变的主要类型有哪几种?