营养学(一)
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影响磷吸收的因素有哪些?
钙的缺乏症有哪些?结合所学知识,请谈谈你对补钙的认识?
简述蛋白质的消化和吸收过程?
膳食纤维有哪些生理功能?
蔬菜水果类食物主要提供人体________、________、________等营养素。
一个健康成年人体的能量消耗由_________、_________和_________组成。
水果中的有机酸主要有________、________、________等。
钙缺乏常常与________的营养水平有关,也与________有关。
节约蛋白质作用是指膳食中一定要有足够的________供给,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗。
血浆脂蛋白根据密度可分为_________、_________、_________、________。
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