微生物与食品微生物
免费题库
副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的常见食物是（）
干酪发酵剂主要的菌种是（）
啤酒制造工艺中．制麦的主要目的是（）
细菌的生长速率常数是指（）
革兰氏染色的关键步骤是（）
不具有呼吸链但在分子氧存在下能够进行厌氧呼吸的细菌是
脂肪变质产生刺激的“哈喇”味的原因是
下列突变株为非选择性突变的是（）
显微镜的正确使用方法是（）
酱类制品的主要原料是（）
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
»
