原告李某是一名互联网用户，经常需要上网搜索资料、浏览信息，原告下载安装了百度搜索伴侣软件，并正常使用。近日，原告在浏览部分网站时，被提示安装“网络实名软件”。在安装网络实名软件后，原告发现电脑中原有的百度搜索伴侣软件、IE工具栏中的百度搜索伴侣图标已被非法删除，致使原告无法继续使用百度搜索伴侣软件进行搜索。原告在重新安装百度搜索伴侣的过程中，发现百度搜索伴侣的下载和安装受到了网络实名软件的非法屏蔽，并且无法重新安装百度搜索软件。只有在原告完全卸载网络实名软件后，才得以重新下载并安装百度搜索伴侣软件。网络实名软件的上述非法删除和屏蔽行为，严重影响了原告对互联网络信息的检索和使用，使原告不得不耗费时间和精力重新安装百度IE搜索伴侣。为证明网络实名软件的上述非法删除和屏蔽行为，原告申请北京市公证处对上述情况进行了网络证据保全。网络实名软件来源于国内某门户网站，其网站所有者为某网络公司。问：
(1)门户网站和网络公司的行为是否构成侵权？侵犯了消费者的什么权利？
(2)原告申请证据保全的方法是否合法？该证据能否得到法院的认可？理由是什么?