某幼儿园教师以自己所带的小班幼儿28人为被试,幼儿年龄为3-3.5岁。在实验的第一个星期,对幼儿的独立进餐能力进行三次观察和记录,时间分别在星期一、三、五,然后在第二个星期对幼儿实施培养其进餐能力的系列教育活动,再在第三个星期的星期一、三、五进行三次对幼儿进餐能力的观察与记录。请问:这种实验属于哪种实验设计？这种实验设计有什么优缺点？