大象泰风假日酒店是一家泰式风格的四星级酒店，该酒店开业半年每天噪声不断，周围居民深受困扰，纷纷向当地环保局投诉。经环保部门检测，该酒店的噪声已经超过了国家标准，且未办理“三同时”手续，于是环保部门作出该酒店停业的决定，并要求在停业期间限期治理。与此同时，周围居民和酒店部分职工以酒店噪声超过排放标准为由向法院提出了民事赔偿。问题：（1）环保部门作出的决定是否符合法律规定？为什么？（2）法院是否应当受理居民和酒店职工的诉讼？为什么？