职工张某原在一国有企业工作并与企业签订了为期3年的劳动合同。在合同期内，张某以收入偏低为由，口头提出解除劳动合同，企业未予答复。过了10天，张某被一家合营企业招用，并与该合营企业签订了劳动合同。张某走后，原企业生产受到影响，要求张某回厂上班。同时，与张某所在的合营企业联系，希望让张某回厂，但合营企业以已签订劳动合同为由，不予放人。问：（1）张某与原企业之间的劳动合同是否已经解除？为什么？（2）合营企业在本案中是否应承担法律责任？为什么？（3）如果在本案中原企业有经济损失的，哪些损失可以要求合营企业和张某赔偿？