结合下面的案例，分析JY企业采取的是哪一种竞争战略，并简述该战略的特点。
当许多厂家都在为彩电、冰箱等大型家电市场上激烈竞争时，JY企业却没有选择向大家电方向发展，而是定位于生产专业化厨房小家电产品，将其资金投入豆浆机的研发。自从推出第一台家庭用豆浆机以来，不仅发展成为了该市场的老大，而且使豆浆机从无到有，开辟了一个新的产业，创造了每年数百万台的市场需求。