新的商业机会：挖掘产品和服务的剩余价值 对传统产品和服务收益管理角度的“剩余价值”进行挖掘，然后利用新的技术手段和产品模式区隔用户并瞄准增量市场，正在成为新的商业机会。收益管理，类似于剩余价值的二次利用和挖掘，让收入和利润实现最大化。这是服务行业里的广泛应用，以酒店和航空等行业最为突出。 比如晚上6点还空闲着的酒店客房，也可以是空缺的航班座位，甚至是傍晚面包房里还没有卖光的面包一一这些东西的属性除了“被剩下”，还都有时间上的锁定期，行业里的人称之为“易腐”产品。以挖掘“剩余”的价值为出发点，很多创业的项目和大公司的产品都看到了其中的机会。 邓天卓现在经常往返于北京和上海之间，这期间他所住的酒店全部是从“今夜酒店特价”上预订的。这是一个在iphone上的应用，只要每天晚上6点之后通过它预订酒店，将得到平时房价的5折优惠。据说这个产品上线当日下载量即超过2万，每天平均12000个用户打开访问，其在APP Store排名旅行类第一，总榜第二， 目前已开通北上广深四个城市。这也正是他自己创业的项目。经常出差或住酒店的人都知道，预订酒店的行为通常被保留到晚上6点，6点之后仍未入住常被视为预订失效。这也就意味着，酒店的这间客房忽然的变成了闲置资源。或者是一些酒店客流稀少，存在很多空房，酒店想通过低价清理这些剩余的“库存”，而很多顾客则想获得更便宜的价格，双向的需求就产生了。 “今夜酒店特价”就是双向对接对价格敏感的客户和酒店的闲置空房。那么，会不会很多人都因此等到6点以后再订?在这个过程中，显然并非简单的信息打通。“每家酒店都不想抢自己的生意，破坏自己的原本的用户群。”邓天卓说，“商家希望购买以低价清理的尾货的客户群，不是购买正价客房的那群人。因此做客户区隔非常的必要。”他需要做的就是利用收益管理来提高门槛，区隔客户，让看似“便宜”的好事，麻烦起来。 就像国外奥特莱斯的模式，客户在享受便宜商品的同时，也要有所“牺牲”：一是商品都是过季品而非新品；二是奥特莱斯通常路途遥远，并不如身边的shopping mall那么便捷和触乎可及。这使奥特莱斯懂得如何区隔客户，以保证不冲击原有的品牌高端客户群。 事实上剩余价值的挖掘模式要区别于正常的销售。就像你在餐厅最常见至¨勺形式，中午12点用餐人数急剧增长，餐厅为了分散部分客户，经常会推出“1点半之后用餐，赠送例汤”的活动。这样的方式都是延长销售时间，分散客户密集的方法。 结合案例，请回答以下问题：27．“今夜酒店特价”在商业模式上有哪些创新? 28．“今夜酒店特价”可能面临哪些风险? 29．你认为“今夜酒店特价”平台会不会影响到酒店原有订房模式而导致收益下降?