男性，68岁，因“无痛性、进行性皮肤巩膜黄染半月”入院。病人半月前自觉全身皮肤瘙痒并发现皮肤巩膜黄染，尿呈浓茶色，无腹痛、发热。自行服用消炎利胆片，黄疸未见消退并有加重趋势。发病以来体重下降5kg。查体：T36.6℃,P72次/分，R18次/分，BP130/80mmHg。实验室检查：CEA及CA19-9升高，B超检查显示胰头肿大，胰管扩张。
(1)病人出现黄疸的原因是什么?
(2)针对病人皮肤瘙痒如何护理?
(3)如何改善病人营养状况?