患者，男性，70岁，1月来无明显诱因出现发热、乏力。查体：T38.7℃，P75次/分，R16次/分，BP137/75mmHg,神清，精神差，咽红，扁桃体Ⅱ°大，牙龈肿胀，全身未见出血点，余未见明显异常。血常规WBC30.43×10⁹/L,HGB87g/L,PLT92×10⁹/L,外周血涂片原始细胞占26%，骨髓穿刺示骨髓增生极度活跃。以急性粒细胞白血病、咽峡炎收入院，医嘱给予DA方案（柔红霉素和阿糖胞苷）化疗、抗感染、纠正贫血等治疗。
请写出：
(1)该患者咽峡炎的可能原因；
(2)该患者化疗期间病情观察的要点；
(3)该患者化疗期间休息与活动的指导。