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食品营养学
历年真题
阅读下列案例材料,然后回答问题。某健康成年女性,对其进行的膳食调查结果显示:(1)三大产能营养素提供能量比例为:蛋白质20%,脂肪40%,糖类40%;(2)蛋白质摄入量80克/天,其中动物蛋白质10克,豆类蛋白质10克。请根据上述膳食调查结果对该女性的膳食质量进行评价,并提出相应的改进意见。(假定成年女性蛋白质的推荐摄入量为75克/天)
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