在一次观察小麦的活动课前，老师让学生对有关小麦的知识，如小麦的形态、它有哪些品种、它的生长规律等方面查阅资料进行了解。
请结合老师的做法，谈谈在教学工作中，如何组织和培养学生的观察力。