请阅读以下材料,并回答问题。
材料:美国资深课程论专家克利巴德曾风趣地说道,人类的欲望无穷,而世界上的财物却有限,为解决这个矛盾,经济学横空出世;知识日新月异、越积越厚,而学生的时间和精力终究有限,为解决这个矛盾,课程论应运而生。
(1)上述材料反映了课程论研究中的什么问题?
(2)要恰当处理好上述问题,需要在哪几对关系上做出取舍。