案例:在认识动物的内容安排上,老师先安排认识动物的外部特征,再认识动物的生活习性,最后认识动物的外部特征、生活习性与其生存环境之间的关系。在科学课程中认识动物,在语言课程中阅读与该动物相关的绘本;艺术课程中,绘制或制作该动物等。问题:(1)上述案例体现了幼儿园课程内容组织的原则和方法是什么?(2)这种组织原则和方法的优缺点是什么?