案例：刘老师设置“医院”区域游戏的心路历程
刘老师在中一班上新增了“医院”的游戏，小朋友们都很喜欢。考虑到幼儿在区域活动中选择这个游戏的人数比较多，刘老师增加了医生的数量。之后，刘老师又发现，当看病的人比较多的时候，看病的顺序就比较乱，针对这一问题，刘老师做了挂号牌。后来，在幼儿游戏的过程中又出现了看病流程混乱的问题，刘老师就在该区域制定了看病流程线，让幼儿遵守此流程。为了帮助幼儿开展“医院”的游戏，刘老师还在阅读区投放了有关医院并口看病的书籍来丰富幼儿的经验。
问题：
（1）本案例中体现了幼儿园课程评价的什么观念?
（2）谈谈你对该观念的理解。