在一项“奖励教育对提高小班幼儿独立进餐能力的作用实验研究”中，研究者提出的研究假设是：通过奖励能够有效提高小班幼儿独立进餐能力。为了验证这个假设，研究者以自己带的小班28名幼儿为实验被试，在实验的第一周，分别在周一、三、五对幼儿的独立进餐能力进行了三次观察。第二周对幼儿实施旨在培养独立进餐能力的奖励教育活动，第三周的周一、三、五再进行三次幼儿进餐能力的观察，通过比较第一周与第三周的观察结果来验证研究假设。在该实验研究中：(1）实验的自变量和因变量分别是什么？(2）该实验是前实验、准实验还是真实验？为什么？(3）写出该实验设计模式的名称，并用符号表示该实验的模式。