一日本公民甲起诉我国北京的一家餐饮有限公司,指称其在用餐后因口角遭到后者员工殴打,致使其遭受重伤,眼球被摘除。原告主张,因其为日本公民,长期在日本生活,侵权造成的损害结果主要发生在日本,故应适用日本法确定被告的侵权损害赔偿数额并据此要求被告赔偿406万余元人民币。但法院认为,本案应适用中国法,并据此判决被告赔偿22万余元人民币。
问:(1)法院适用中国法的法律依据是什么?
(2)本案中的原被告如果都具有日本国籍,但是经常居住地是在中国,应如何确定准据法?依据为何?