某粮油加工企业，系增值税一般纳税人。该企业2009年1月份发生下列业务：（1）从某粮油供应公司（一般纳税人）购进东北地区优质水稻10万千克，每千克0.9元，依法取得增值税专用发票；（2）销售自制的米粉8万千克，每千克2.7元，依法开具增值税专用发票；（3）销售食用油2万千克，每千克8元，依法开具增值税专用发票；（4）上期未抵扣进项税款20 000元。根据以上资料，说明该企业上述业务税务处理的法律依据，并列出该企业2009年1月应纳增值税额的计算式。