W市的M公司是生产制造“HP”手机、服务器等电子产品的高科技公司，其出产的“HP”手机自问世以来深受消费者欢迎，销量连续三年占据手机销售排行榜首位。M公司乘势注册了“HP”商标用于公司开发的手机等系列产品的商标。2022年4月，W市的市场监督局在日常检查中发现一家标有“HP产品专卖店”牌匾的N店，其售卖的“HP”手机被举报有质量问题。经调查，该店铺的法定代表人通过微信购买了二手服务器、固态硬盘、手机等产品，并贴上M公司的商标进行售卖，牟取暴利。检查时，店家法定代表人无法提供有效、可供核实的产品授权书及产品合法来源证明；经M公司(商标权利人)现场鉴别，其售卖产品均为假冒“HP”产品。
问题：
(1)什么是商标?注册商标所有人享有什么权利?
(2)N店铺行为是否侵权?为什么?