案例：
新冠疫情期间，居家办公的人数激增，餐饮业受到消费者人数锐减和政府居家隔离政策的双重打击。快递业龙头SF公司凭借物流配送和订单信息处理平台的优势，强势杀入了外卖行业。SF公司上线小程序“丰食”并推出商家“免费上线”活动，吸引了近百家急于寻找出路的知名餐饮企业入驻，极大地满足了消费者对规范包装、快速送达等外卖服务的需求。尽管外卖行业龙头MT、ELM等公司的市场占有率分别高达51.8%、47.4%，但是SF公司的进入仍然对他们造成了一定冲击。
问题：
（1）结合企业战略环境分析的层次，分析SF公司跨界所涉及的外部环境因素。
（2）指出并分析SF公司的物流活动类型，并说明物流服务中应包括的要素。