班会活动月上，张老师决定在班上组织一次全员参与的特长展示活动，但是有些自卑的芳芳觉得自己没有什么特长， 因此一直没有报名。
张老师知道后便找到芳芳，问她为什么没有报名。原来芳芳的父母离异，自己跟随母亲来到这个陌生的城市，每天帮妈妈做家务，没有什么朋友，更没有时间学习什么"特长"。张老师了解到这一情况后，鼓励芳芳展示自己做家务的技能。
展示活动当天，张老师郑重地请芳芳表演切土豆。芳芳灵巧有力地在案板上舞动菜刀，很快，土豆丝就切好了，细如发丝。同学们都情不自禁地鼓起掌来，芳芳也感到自豪与开心。
从那以后，芳芳不再因为自己没特长而自卑，反而变得自信多了。她主动和同学们交流，终于交到了朋友，脸上总是挂着甜美的笑容。张老师还注意到她肯吃苦、爱劳动，便推荐她担任卫生委员，她的表达能力、组织能力都得到了很大提升。
问题：
请从学生观的角度，评析张老师的教育行为。