患者，男性，36岁。因“持续上腹痛8小时”急诊入院。8小时前与朋友聚会，大量饮酒后出现上腹剧痛，呈刀割样，并向背部放射.呕吐2次，均为胃内容物，呕吐后腹痛未减轻。查体：T 38.5℃，P 92次/分，R 20次/分，BP 120/80mmHg。腹平软，上腹部压痛显著，无反跳痛及肌紧张。实验室检查：WBC11.0×10 9 /L，血清淀粉酶960U/L。诊断为急性胰腺炎。请写出：（1）为减少胰液分泌，应采取的治疗措施。（2）该患者的饮食护理要点。