某乡镇企业是从事汽车配件制造的一家企业。该乡镇企业自1997年3月成立以来，效益一直很好，市场供不应求，为了企业的发展，企业领导决定通过加班加点来增加产量。于是规定员工每天工作12小时，并取消所有节假日。单位按照国家规定发放加班加点费。起初职工对企业效益的提高以及自己收入有相应的增加比较满意，但是，随着时间的推移，部分职工的身体开始出现不适。于是便向企业领导请求能否每周给予一天的休息日，但企业领导认为目前企业正在上升时期，产品销售较好，希望大家克服困难，为企业的发展尽力，拒绝了他们的请求。从1998年3月开始，越来越多的职工请求企业能够给予一定的休息日，刘某等16名职工因与企业发生激烈冲突。1998年3月19日，企业宣布从1998年4月1日起，解除与刘某等16名职工的劳动合同，限期办理解除劳动关系手续。刘某等人遂向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，请求裁决撤销该企业解除劳动合同的决定并支付加班费4万元。仲裁裁决：根据双方辩论，仲裁裁决如下：乡镇企业解除与刘某等16名职工劳动合同的决定。问题：乡镇企业要求职工超时加班加点的做法是否正确?为什么?