甲服装公司的“lavender”注册商标被国家工商行政管理总局商标局认定为驰名商标。乙服装商行在其销售的服装产品中均使用带有“lavender”字样的标签和外包装袋。甲服装公司认为乙服装商行的上述行为侵犯了“lavender”注册商标专用权，于是向人民法院起诉。
根据上述材料回答下列问题：
（1）乙服装商行的行为是否构成侵权？为什么？
（2）假设“lavender”商标是未注册的驰名商标，某公司将“lavender”商标用在饮料商品上，是否构成侵权？为什么？
（3）在侵权人因侵权所获得的利益或者被侵权人因被侵权所受到的损失均难以确定的情况下，人民法院应如何确定侵权赔偿的数额？